Type "00" bloem is een fijngemalen Italiaanse bloem die algemeen wordt gebruikt voor het maken van pasta en pizzadeeg. Deze bloem is de gouden standaard voor Napolitaanse pizza's. Het geeft een dunne, knapperige en toch soepele pizza . Daarnaast is het uitermate geschikt voor het maken van verse pasta's.
Ingrediënten: 100% bloem van zachte tarwe
Type meel: 00 Proteïne: 13% Deeg en glutensterkte: W 300/320 Elasticiteit: P/L 0,50/0,60
We gebruiken cookies op deze website om uw interacties op de site te bekijken. Door deze te accepteren, gaat u akkoord met het gebruik van zulke cookies.
Manage cookies
