Risotto al pomodoroCarnaroli rijst voor risotto1 Kg.

Carnaroli is een Italiaanse rijst, geteeld in de provincies Pavia, Novara en Vercelli in Noord-Italië. Carnaroli wordt gebruikt voor het maken van risotto, door zijn hogere zetmeelgehalte ,stevige textuu en langere korrel. Carnaroli rijst behoudt zijn vorm tijdens het langzame koken dat nodig is voor het maken van risotto, door zijn hogere amylosegehalte. Het is de meest gebruikte rijst in de Italiaanse keuken, en wordt zeer gewaardeerd.

Ingrediënten: 100% Carnaroli rijst
Kooktijd: 13 - 15 minuten