Penne aus Hartweizen 500 gr.

Penne, italienisch für 'Feder', verdankt ihren Namen ihrer Form: Die Röhre mit schräg geschnittenen Enden erinnert an die Spitze eines alten Federkiels. Der große Durchmesser und die Rillen machen Penne ideal, um Sauce zu halten. Sie harmoniert mit gröberen Fleisch- oder Gemüsesaucen sowie mit pikanten Tomatensaucen und eignet sich hervorragend für Nudelaufläufe.
Die Pasta wird durch Bronzematrizen geformt und in 22 Stunden bei mindestens 36°C und maximal 55°C getrocknet. Durch die raue und poröse Oberfläche werden Sauce und weitere Zutaten besonders gut aufgenommen.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser
Kochzeit: 7-9 Minuten

Allergene: Weizen