Pizza Napoletana getrockneter Oregano 40 gr. - Copy

Oregano ist eines der wenigen Kräuter, das getrocknet kräftiger schmeckt als frisch. Beim Trocknen konzentrieren sich die Aromastoffe, sodass eine kleine Menge genügt.  Auf Pizza: über die Tomatensauce, bevor sie in den Ofen kommt.  In Tomatensauce: in den letzten Minuten zugeben; langes Mitkochen macht Oregano bitter.  Zu gegrilltem Gemüse und Fisch: mit Olivenöl und Zitrone nach dem Grillen.

Zutaten: Getrockneter Oregano (Origanum vulgare)